大多数人对与沙漠的印象皆是荒凉、寂静、炙热而冷漠，一望无际的沙丘，一排排缓慢行走的骆驼。

　　其实在沙漠之中，有一种珍贵的奶源，在干旱环境下也能给人们带来丰富的营养物质，它就是——骆驼奶。

　　大部分人对于骆驼奶都比较陌生，骆驼奶有什么特别之处?秋天喝驼奶有啥益处?跟着小驼的脚步一同揭秘吧!

　　骆驼奶的特别之处，还得从它的养殖和产奶说起。

　　产量少

　　骆驼怀孕期为13个月，产奶量一天仅2-3kg，一头几百公斤的健康母驼一天才产出两公斤左右的奶，仅仅是牛奶的五分之一 ，所以物以稀为贵，足以看出骆驼奶的珍贵之处。

　　产奶周期漫长

　　母骆驼只有生下小骆驼后才能分泌乳液，想获得骆驼奶，就必须等 13 个月左右的孕期。但是母骆驼的哺乳期却并不长，只能维持 14 个月左右，所以整个产奶的周期非常久。

　　挤奶过程困难

　　取骆驼的奶不像取牛奶那么容易，骆驼只有在嗅到小骆驼气味时才会分泌乳汁，且分泌乳汁的时间比较短，只有90秒左右。牧民为了保证骆驼幼崽能够摄取足够的营养，每次取奶的量只会取1千克左右。

　　营养价值高

　　骆驼生存环境非常恶劣，骆驼大多在沙漠生存繁衍，吃的是骆驼刺、罗布麻、沙棘等体魄健康，因此驼奶具有相当高的营养价值。

　　有研究者对驼奶营养价值进行深度解剖，发现驼奶当中含有丰富维生素c，大量钙质，乳铁蛋白，免疫球蛋白 ，以及人体所需十八种氨基酸。

　　它所含的这些营养成分，对人体有很大好处，特别是骆驼奶当中还有牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。

　　而秋天养生，驼奶相伴，再合适不过。

原文出处：