摘要:骆驼乳呈不透明白色,兼有甜味,少数微咸。其含有丰富的营养,即蛋白质、维生素、矿物质的含量都比牛乳高,同时其胆固醇的含量却低于牛乳。除此之外, 骆驼乳 还有很高的生物
骆驼乳呈不透明白色,兼有甜味,少数微咸。其含有丰富的营养,即蛋白质、维生素、矿物质的含量都比牛乳高,同时其胆固醇的含量却低于牛乳。除此之外,"骆驼乳还有很高的生物学意义,即含有大量的溶菌酶,乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白。骆驼乳的脂肪球小,易被人体消化吸收。
牛乳过敏的主要原因是含有酪蛋白和β-乳球蛋白,是主要的过敏原。也有研究认为,在过敏性方面,羊奶比牛乳有优势。叙利亚哈马地区一个医学组织曾在2007年4月到2010年4月间进行了一个为期3月的调查研究,结果显示在引起婴幼儿过敏方面骆驼乳相比山羊奶更加安全。经研究表明,骆驼乳乳清蛋白组分与牛乳有一定的差异,即不含β-乳球蛋白或含量很少。这使得骆驼乳可以成为牛乳的替代品。近些年国内也有不少骆驼乳企业在逐步建起,在大型商场内可以看到一些骆驼乳饮品。相信不久的将来,骆驼乳的研究会很更加广泛且深入,使骆驼乳以更好的方式送到我们的日常生活中,成为餐桌上不可缺少的营养饮品。(代理骆驼奶粉厂家)
驼可汗骆驼奶粉都是经过脱膻处理的,一般能接受牛羊奶的人都能接受驼可汗骆驼奶粉的味道。骆驼奶粉在完美保留骆驼奶营养价值的同时,比一般新鲜的骆驼奶以及骆驼酸奶方便保存以及运输,味道也比新鲜的骆驼奶更能让人们所接受而受到了广大消费者的喜爱。
骆驼奶营养价值高,不含过敏源,受众比较广泛,有望取代牛奶成为人们餐桌上的新一代宠儿。
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