提到乳业，人们大多会想到牛乳。实际上，乳业还存在其他细分市场，如羊奶、水牛奶、骆驼奶、秏牛奶等。《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”。(骆驼奶粉代理专卖)《维吾尔常用药材》记载：“骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。近年来，随着国内外营养学研究的深入，骆驼奶的营养价值受到更多关注。国际粮农组织奶制品专家指出，发展骆驼奶产业的意义，在于能为现代人提供更加天然的，更具功能性的新的营养来源。

富含营养价值

目前，骆驼奶对于很多人来说还比较陌生，但是，在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，骆驼奶被作为身体虚弱病人的一种特殊补品；在非洲，人们会建议体弱者饮用骆驼奶，以增强抵抗力。

据国际粮农组织奶制品专家安东尼.贝尼特介绍，牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时，骆驼奶通常是他们惟一的液体给养。骆驼奶是接近人乳的一种动物奶。幼年骆驼要适应自然条件恶劣的沙漠，就必须获得极具营养价值和免疫能力的奶水。而成年骆驼生活在沙漠环境中，采食盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物。

根据营养学研究资料，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与10毫克；含铁量是牛奶的10倍；1升骆驼奶含52单位胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外，骆驼奶含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质含量与钙含量高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶，骆驼奶还富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。这两种有杀菌作用的物质可强化人体免疫系统。因此，科学家认为，骆驼奶是免疫缺陷者的理想营养饮品。

骆驼资源有限

据国际粮农组织统计，虽然国际市场上对骆驼奶的需求很大，仅阿拉伯国家就有近两亿潜在消费者。然而，“骆驼难求”—骆驼奶的产量非常少，全球约2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨，且大部分都被幼骆驼喝掉了。

世界骆乳生产区在非洲和阿拉伯国家。2005年，世界骆驼奶产量只占奶类总产量的0.21%。我国骆驼奶1996年产量达到最高1.6万吨。2005年，骆驼奶产量1.4万吨，占世界总产量的1.10%。此后，我国骆驼奶产量逐年有所增长。

另外，我国骆驼奶主要分布在内蒙古、新疆、青海、甘肃等北纬36°以北地区。随着现代运输业的发展，骆驼逐渐退出运输业，人们养骆驼主要为了吃肉，剪驼绒，而价值极高的驼奶基本上被用来直接喂养骆驼。

实际上，骆驼具有耐粗饲、抗病强、易饲养等特点，特别适合半荒漠地区野外放养，由于它是软蹄动物，所以不会对草场造成破坏。(骆驼奶粉品牌代理商)新疆有着广阔的半荒漠，实际上，开发骆驼奶有效带动骆驼养殖业的发展，可使大面积的半荒漠地带，在得到有效保护的同时也得到充分利用，从而实现环境保护与利用并举得目的。