其实从元代就有关于骆驼奶的记载。由古至今，骆驼奶一直被内蒙古游牧民重视。不仅仅是因为骆驼奶的营养，更是因为骆驼奶的文化。在古代，骆驼奶是蒙古贵族才能享用的营养佳品，百姓鲜少能有此殊荣。由于骆驼奶稀有，产量低，所以珍贵。即使到了现在，骆驼奶也十分的珍贵稀有，像骆驼初乳，很多贫穷百姓家里都舍不得自己喝，一般也只有孕期的妇女和小孩可以喝。因为骆驼初乳比骆驼乳更加稀有，但同时，它所含的营养成分也更丰富。这也是为什么内蒙古小孩从小身体健硕的原因。

       在我国古代，骆驼乳是皇室贵族的独家供品。骆驼乳在元代就被列入“八珍”之一。元代蒙古族营养学家忽思慧在《饮膳正要》记载：“骆驼乳，性温，味甘，补中益气，壮筋骨，令人不饥。

       元代营养学家忽思慧《饮膳正要》记载：驼乳，性味甘醇，无粘胶感，属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。

       明代医学家李时珍《本草纲目》记载：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。

       当代老年协会理事，中国老年协会理事印大中教授为推广骆驼奶，专门出版过《长寿之道，一杯驼奶》。

      然而目前人们对于骆驼奶的了解还很少，市场上骆驼奶的相关产品也不多。

        内蒙古骆驼奶相关背景：1000多年前，东起长安（今西安）、西达罗马的“古丝绸之路”曾是连接中国与亚欧各国的贸易通道。2013年9月7日上午，国家主席习近平在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学作重要演讲，提出共同建设“丝绸之路经济带”。为了使欧亚各国经济联系更加紧密、相互合作更加深入、发展空间更加广阔，可以用创新的合作模式，共同建设“丝绸之路经济带”，这是一项造福沿途各国人民的大事业。新丝绸之路经济带，东边牵着亚太经济圈，西边系着发达的欧洲经济圈，被认为是“世界上最长、最具有发展潜力的经济大走廊”。

       骆驼是脊索运动门哺乳纲，有胎盘亚纲，偶蹄目、骆驼科、骆驼属动物。起源于北美洲的“原柔蹄类”，距今约5500万年。

       在始新世末期（约距今5000-3500万年）。北美洲气候温暖湿润，遍生茂密多汁的灌木林。当时有一种原柔蹄类的动物，体小如兔，牙有44枚，体型很接近原始兽类，前肢略短于后肢，前脚有四趾，但旁边两趾已显著变小。这就是骆驼的始祖。

       在第四世纪冰期（距今约100万年）,骆驼由北美洲发源地分成两路，大群迁徒：一路经白令海峡迁徒至东半球，到中亚和蒙古高原满州里较寒冷的干旱地区，进化成为双峰骆驼；

        另一支跨过大陆干旱中心，进入到东欧，在南俄罗斯和罗马尼亚一带，都发现不同种型的骆驼化石。这些不同种型的骆驼，有的穿过中东，横过北非，向西迁徒 ，远达大西洋，向南达坦桑尼亚，有的到小亚细亚与非洲比较炎热的荒漠地带及印度北部干旱平原等地方。演变成为单峰骆驼；

       还有一种由北美洲向南迁徒至南美洲安第斯山脉，经过长期退化，成为红色美洲驼和南方驼奶的始祖。背上无峰，所以又称为无峰驼，成为现代原驼、驼马、美洲驼和羊驼。原驼和驼马至今仍为野生。

       美洲驼和羊驼是南美洲的秘鲁、玻利维亚和阿根廷等国饲养较多的家畜，数量达720万峰左右。

       羊驼体重约70千克，主要供产毛用，平均产毛量为1.8千克，毛细，价格是羊毛的2-3倍；

       美洲驼平均体重在120千克左右，主要供役用或肉用。

      单峰驼：主要分布于北非、东非、印度亚大陆及阿拉伯半岛的沙漠或干旱地区；

      双峰驼：主要分布在亚洲及周边较为凉爽的地区，如蒙古国、中国、哈萨克斯坦、印度北部及俄罗斯。中国主要是内蒙古、新疆、青海和甘肃河西走廓等。

      其中，内蒙古乌兰察布大草原位于北纬45°，这个纬度平行于赤道与北极点中间，是动植物生长的传奇。而内蒙古骆驼就生长在这个充满传奇的纬度上，和骆驼奶的神奇交相辉映。

       草本植物生长的好，骆驼吃得好，骆驼奶的营养也更为丰富，各种营养成分含量也高。都说骆驼奶好，而内蒙古的骆驼奶可以说是骆驼奶中的佼佼者，品质更胜一筹。